Les gens se cassent la tête pour trouver des bons apéritifs à mettre sur le plateau des invités lors d’un événement. Voici quelques idées qui ne vous coûteront pas chers et qui seront présentable quel que soit votre événement.
La mini pizza aux mozzarellas
On peut acheter directement de la pâte à mozzarella, ou le faire à la maison. On aura besoin de 250 gr de tomates en boite, 120 gr de mozzarella, quelques olives noires et vertes, des herbes de Provence de préférence. Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail avec un rouleau, ajoutez de la farine si celle-ci se colle à la table. Affinez la pâte pour avoir une épaisseur un de 2 mm, la découpez à l’aide d’un verre d’eau. Découlez la tomate sur les pâtes de mini pizza. Déposez les petits morceaux de mozzarella. N’oubliez pas le parfum d’herbe de Provence, on les étale sur un papier à film, puis au four à 200 °C pour 12 minutes de cuisson.
Les samoussas aux viandes aux miels
On achète quelques briques de feuilles de samoussas de 200 gr de fromages, tranches de viande, et 80 gr de miel. On prend un bol et on y verse les fromages avec du miel, on l’écrase avec une fourchette. On plie la feuille de samoussas en deux et on y dépose les ingrédients en petit morceau à l’extrémité, on y pose la tranche de viande mi-cuite, et on enroule le samoussa en triangle. Et puis on les étale tous sur une plaque à four, on saupoudre de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et on le cuit au four pur 10 minutes avec 220 °C.
Pour balancer le goût, on fera des mini croissants, et des gâteaux au yaourt. On les déguste avec du vin blanc ou un champagne !